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楼主: 小潘

《云雾草庄秘传菜谱大全》请求提供资料

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阿城 发表于 2011-12-9 14:41:36 | 显示全部楼层
我家家谱都没有,谁还会有心思玩菜谱?
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快乐读经 发表于 2011-12-9 21:18:20 | 显示全部楼层
今天把从古村买的地瓜都蒸熟了,然后去皮捣烂,加黑芝麻,橘皮末拌匀,用一个罐头底做模子,蒙上纱布,摊地瓜饼,以后晾干就可以剪成番薯饼干,过年时候炒着吃,可香了。这是我小时候就会做的饼干,那时候没有零食,我们小孩子都会做。今天用纱布发现不怎么好用,黏上的地瓜面太多,于是换了食品保鲜膜,非常好用,干净利索。现在满窗台都晒着地瓜饼干。
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