晒晒“我会做的家常菜”

大家的修炼都会到达“即将开悟”“即将成道”的境界，可偏偏那个时候还不会做菜，吃饭要别人伺候，那到底是修成神仙还是神经呢？岂不是笑话？
现在就补上“我做的家常菜”。
可以很简单、一定是我做的，要原创，详细列出制作方法，我会的不多，但可以学。大家互相帮助一下。
目的：每个人都学会做菜。
昨天做了2道菜：冷伴豆腐、炒青菜。照片用了闪光灯没拍好，下次补上来。

举例：
我的家常菜1：炒青菜。
加入适量食用油，油烧开（不是烧鱼，油温不必太高）后放入大蒜，稍稍爆香后放入青菜，炒熟加盐加味精，盛起即可。
大蒜用刀面拍碎，很容易去皮，切成碎末。不放大蒜也可以。
这是最简单的一道菜，也很实用。
配图（下次补上）

我最拿手的菜是紫菜汤，豆腐汤。。。。O(∩_∩)O~，照片以后补上。

不喜欢做饭，因为一个人习惯吃食堂。但是在家的时候还是会炒菜做饭的，只是做出的饭炒出的菜一般般，但夫人吃着却说很好吃。问我的秘诀，我回答：“炒菜带着'愿意炒菜做饭'的心情去做，哪怕技术差一点也好吃。要是带着埋怨的心情，不愿意做而勉强为之，那么即使技术精湛的厨艺，炒出的菜也不好吃。因为你的爱心、嗔恨心都会化为味道融入饭菜里。”夫人照我说的做，一天惊讶地说：“我按你说的道理做，炒的菜味道真的不一样啊，很香的，你尝尝。”（照片以后也不给你补上）

坐公交车回家，小区门口新开一家小超市，专门卖菜的。买了点葱、青瓜、皮蛋。送我一盒豆腐。
我的家常菜2：冷伴豆腐。
很简单，大蒜拍扁、去皮、切成粒。葱洗干净切好放在小碗里。大碗放上豆腐，加大蒜、盐、味精、再浇上麻油、加葱。完成。
吃的时候调羹伴一下即可。

冷伴豆腐

夏天的时候豆腐可放冰箱。小葱拌豆腐 一清二白 口感不错。
手机拍照有点模糊，但是原创。
大家有什么新的做法，我可以学习改进的。

再抹一点油辣子。
我云南人一天不吃辣椒，受不了。
昆明我住了一段时间，上过5，6个饭馆，味道真好吃，中国人的妙味真是天下第1，谁也比不了。

拉筋忙乎几个月，，，爬山忙乎几个月，，，现在开始做家常菜了，，，下一个不知道要做什么了，不会是种菜吧？
大家想不想学习阳台种菜？今天中央台也播放了低碳生活，阳台种菜的事，嘿嘿，种菜很好玩耶！

我的家常菜3：粗粮粥
买各种粗粮倒在一个大锅里，有红豆、芸豆、绿豆、糙米、花生、等等，一般超市里都有专柜，各种都买一点。每天下班到家6点钟取几勺清洗一下用水泡着，睡觉前加水在炖锅里煮。
第二天早上就可以吃了。原本以为很复杂，做了以后才知道很简单。
爬山之前喝粗粮粥是必须的。

这个嘛，我很会弄，家里的粗粮粥制做都由我包了。

好哦，回到真实的生活中来了！看来可以开辟一个新栏目了：东西南北家常菜！好多道友已经素食，同一素菜，吃法多样，相互介绍而丰富口味，棒耶。
     潘工，请您介绍一下宁波年糕的吃法，上次在草庄我从冰箱找出来泡开后一看，与我们当地的饵块质地相同，便以“炒饵块”的方式做了，结果老师说已经破坏了宁波人的做法，同时呢老师就讲起了“质、朴”等。