冬日暖阳下的窗台：陈皮糖和地瓜干

冬日暖阳下的窗台，
晒着一片片的桔子皮，
像花朵一样开放着，
翻卷着优美的浪花，一排排。

【杨式陈皮糖的制作】
一、桔子皮晒干后，用一锅开水烫，半小时后，滗出水拧干，再烫，如此反复5-6次，直到水清苦味消除。
二、用剪刀修剪成一个个小菱形，晒一下，用麦芽糖淋伴，再晒一下。
三、上锅蒸热，趁热伴上粉碎的白糖粉，OK啦。

【祖传地瓜干的制作】
一、用挖出土一周内的地瓜，洗净蒸熟，去皮捣烂，加炒芝麻、或者姜末、橘皮末少许，混成饼胚。
二、取一马口铁罐头以底做模子，复保鲜膜，取一鸡蛋大的饼胚放上，用擀面杖滚过压平，翻在竹排上，晒干。
三、每天翻晒，至尚软未硬时，用剪刀剪成小菱形，继续晒。干后收藏，等过年时炒着吃。

每天忙这些事，加上菜园子，都够俺忙的了，谁还修炼啊，那有时间说修炼，忙不过来啊~~今天还去儿子的母校，给学生们讲经典诵读，明天还有老年大学国学班的课，后天还有基督教的朋友叫我去过节，，，忙啊忙，，，佛教朋友们的“给灾区的孩子们送棉鞋”活动还没去参加~~忙啊忙，连爬山都没时间去了。

大姐过得好充实！

唉，反一下就好了。
读经大姐去“神修丹法”
瑛姑大姐去“做地瓜”
都反一下，就好了。

看起来就口馋，明目张胆的诱惑啊。

我们山东盛产地瓜，但地瓜干的做法很简单：洗净了，煮熟了，切成条或片，晒干了，放到大缸储存起来就行了。没有读经大姐这么精细，但也很好吃。

地瓜是指红薯还是什么？我们这边地瓜是外面皮剥了里面白白地瓜肉的一种东东，甜甜的

同问，地瓜是什么？

回复 8# 元一


    你说的是不是丝瓜？